La actividad productiva del municipio de Villacañas se caracteriza por el predominio del sector industrial y, en especial, del sector de fabricación de puertas de madera. No obstante, si atendemos al número de establecimientos empresariales situados en la localidad, son las empresas de servicios las que aglutinan un mayor número de negocios.
Esto es así debido al diferente tamaño empresarial entre las distintas ramas de actividad y, si bien las empresas de servicios suman más de la mitad de los establecimientos localizados en Villacañas (un 53,3% sobre el total), éstas se caracterizan por pertenecer en su mayor parte al sector del comercio minorista, por lo que suelen tener un escaso número de empleados (20,8% del total). Por el contrario, las grandes empresas manufactureras del municipio cuentan con extensas plantillas que elevan la participación del sector industrial sobre el total del empleo a casi el 70% pese a representar una menor proporción en número de establecimientos activos (25,6%). Tanto las actividades de construcción como las agrícolas cuentan con un peso relativo menor dentro de la estructura productiva local, representando el 14,9% y el 6,3% de las empresas de Villacañas y el 6,7% y el 3,3% del empleo, respectivamente.
Comparando la estructura productiva de Villacañas con la de su entorno provincial y autonómico se observa una significativa diferenciación entre el modelo productivo de la localidad y el de su área de referencia. Así, existe una proporción similar de empresas del sector servicios, aunque ligeramente inferior en Villacañas (53,3% frente a 56,1% en la provincia de Toledo y 59% en el conjunto de la comunidad autónoma), pero la mayor presencia relativa de las empresas industriales, cuyo peso más que duplica la media castellano-manchega (25,6% en Villacañas frente a 11,9% en Castilla-La Mancha), conlleva una participación de la agricultura y la construcción muy inferior en Villacañas a la que se observa en su provincia y su comunidad. Así, frente a un peso de la agricultura en el municipio del 6,3%, el valor correspondiente a la provincia de Toledo es el 8,4% y el del conjunto de Castilla-La Mancha el 9,9%, mientras que en el caso del sector constructor la diferencia es aún más destacada: 14,9% sobre el total de empresas en Villacañas, frente al 21,4% en Toledo y el 19,2% en la región. En cambio, si se establece una comparativa entre la estructura empresarial villacañera y la del conjunto de España, las diferencias se centran principalmente en un mayor peso relativo de las empresas industriales en la localidad (16,4 puntos porcentuales de diferencia a favor de Villacañas) en detrimento de las empresas de servicios (18 puntos porcentuales a favor de España), quedando reducidas las diferencias en los sectores agrícola y constructor a alrededor de 1 punto porcentual.
Sin embargo son los datos sobre la estructura del empleo los que ofrecen conclusiones más relevantes: el reparto de trabajadores por sectores es prácticamente el inverso en Villacañas que en el conjunto de España, y si en ambos territorios el primer sector en términos de ocupación emplea a alrededor del 70% de los trabajadores, en el caso de Villacañas este sector es la industria, mientras que en el caso del conjunto de España es el sector servicios. Por su parte, tanto la agricultura como la construcción aglutinan a una cuota de trabajadores en Villacañas que es, aproximadamente, la mitad de la participación de estos sectores en la distribución del empleo nacional.